Fårikål
OPPSKRIFT

Fårikål — nasjonalrett og deilig høstmat

Fårikål er antagelig noe av det enkleste du kan lage til mid­dag. Pass på når kålen er bil­lig i sep­tem­ber-okto­ber og lag en real porsjon. Er det mange til bor­ds? Bruk to kjel­er og følg […]

Waldorfsalat med bygg
OPPSKRIFT

En bedre (og sunnere) Waldorfsalat med bygg

Tradis­jonell Wal­dorf­salat har endret seg mye gjen­nom årenes løp. Det pop­ulære tilbe­høret har fått en ny vri: bygg! Wal­dorf­salat er et pop­ulært tilbe­hør til kalkun­mid­da­gen, herlig på koldt­bor­det med masse annet snad­der til, og med bygg […]

Fleskepannekake
OPPSKRIFT

Fleskepannekake på klassisk vis

Det er ekstra digg med godt flesk i fleskepan­nekak­er, men bacon er en god erstat­ning. Fleskepan­nekak­er var noe av det beste jeg vis­ste som liten. Mam­ma var super­flink til å lage fleskepan­nekak­er. Om de var […]

Kålruletter
OPPSKRIFT

Kålruletter bakt i form

  Det finnes flere vari­anter av kål­rulet­ter med ulike typer farse, og hvit eller brun saus. Min opp­skrift er så enkel som mulig, kål­rulet­ter av medis­ter­farse kokt i ovn i buljong der buljon­gen brukes i […]

Ertesuppe på røkt svineknoke
OPPSKRIFT

God, gammeldags ertesuppe

Gule ert­er og røkt svine­knoke gir en nydelig erte­suppe, som er hus­man­nskost og norsk tradis­jon­s­mat på sitt beste.  Den beste smak­en får du når kno­ken er røkt, ikke lettsaltet. Får du ikke tak i røkt og […]

Evas enkle eplekake
OPPSKRIFT

Evas enkle eplekake

Når du ikke vil dille med pynt, lager du en (enda) enklere utgave av denne kak­en – uten git­ter på top­pen. Da har du fer­dig kake på en time. Kak­en er like god som den er […]