Ta vare på gresskarkjøtt og kjerner når du skjærer lykter og pynter til Halloween. Her får du 30 tips til hva du kan lage!
Det er ingen grunn til å kaste kilovis med gresskar fordi du skal lage en gresskarlykt eller fem til Halloween (hvordan du lager lykt her). Hvis hver og en av oss tar vare på kjerner og gresskarkjøtt, bidrar vi til en kraftig reduksjon av matsvinn.
Her finner du 30 tips til hva du kan gjøre med restene:
- Aperitif minner om at du kan grovrense kjernene, legge dem på bakepapir med salt og riste dem i ovnen. Digg i salat og til bakst.
- Hvis du lager gresskarpuré kan du bruke den som ingrediens i Fizzy gresskar- og epledrink eller en Gresskar-Martini.
- Mens du sipper til drinken, lager du en gresskarpai hvis du har 5dl puré.
- Matprat har oppskrift på gresskarpuré. Den brukes ofte som ingrediens i paier og kaker.
- Er ikke drink noe som frister, kan du prøve på Pumpkin Spice Latte som «alle» har en oppskrift på i høst.
- Gjør det enkelt og lag gresskarmuffins til ungene som kommer på besøk.
- De voksne vil kanskje like en ostekake med gresskar bedre?
- Eller Frukt.no sin variant av tilslørte bondepiker; tilslørte gress-karer?
- … for ikke å snakke om gresskarvafler!
- Gresskarfrites er jo supergodt.
- Du kan også bruke gresskar som ovnsbakt tilbehør. Krydre med rosmarin, hvitløk og chili!
- I avdelingen for småretter, holder jeg en knapp på lun gresskar- og kikertsalat med tahinidressing.
- Gresskarscones må jo være topp sammen med en god suppe?
- Tør du bruke gresskar på lørdagspizzaen? Meny har oppskrift på Pizza med gresskar
- For ikke å snakke om gresskarburger!
- Vil du ha noe du kan spise senere, prøv syltet gresskar som tilbehør til middagen.
- Trenger du et middagsforslag? Prøv Vegetarbloggens Gresskargryte med kokosmelk og grønn curry.
- Bramat har kalkunfilet med bakt gresskar, broccoli og gresskarpuré.
Gresskar i kaker, småkaker og pai
- Gresskarkake med kryddersmak (frukt.no)
- Marmor-gresskarkake (bakekona.no)
- Gresskarcupcakes (vegetarbloggen.no)
- Mager Pumpkin Pie (bakekona.no)
- Bananbrød med gresskar (vegetarbloggen.no)
- Pumpacookies (köket.se)
- Krydret Pumpakaka med kremfrosting (coop.se)
- Halloweenkaker med gresskar og blåbær (Neff-home.com)
- Ostekake med gresskar (godt.no)
- Langpannekake med gresskar (matprat.no)
(Hovedbilde: Frukt.no)
