Alt om råvarer og ingredienser og hvordan du bruker dem.
Alfabetisk liste over hvilke REKO-ringer som er aktive. Finn din nærmeste REKO-ring på listen her og sikre deg kortreiste råvarer til jul. Klikk navnet i lista for å komme til REKO-ringens Facebook-gruppe, og se informasjon om […]
Nei, soppsesongen er ikke over. Ta frem soppkurven og let fram vintersoppen. Vintersoppen (Flammulina velutipes, Fløyelsfot) dukker opp i mildere perioder om vinteren (den tåler litt frost), sesongen er fra september til april. Den vokser […]
Ta vare på gresskarkjøtt og kjerner når du skjærer lykter og pynter til Halloween. Her får du 30 tips til hva du kan lage! Det er ingen grunn til å kaste kilovis med gresskar fordi du […]
Poteter er en rimelig og sunn råvare vi bør bruke mye mer av. Vi bruker mindre potet enn før, og det er kanskje ikke så rart når vi fyller ukedagene med pasta, pizza og taco-fredag. Ingen […]
Grønnkål er den mest hardføre og vitaminrike kålsorten vi har. Visste du at den er toårig? Grønnkål smaker deilig av kål, men er nøytral nok til å gjemmes bort i supper og sauser for den […]
Med lanseringen av nettsiden ‘Sanke’ får du hjelp til å søke opp spiselige ville vekster i nærheten av der du er, og tips til hvordan du bruker dem i maten. Sanke er en karttjeneste som gir […]
Det er startet flere REKO-ringer for kortreist, lokal og bærekraftig mat i Norge. Bli med, du også! Vi gir deg tips til en vellykket handel med lokale produsenter. En REKO-ring er et nettverk for salg […]
I denne listen ser du hvilke råvarer som er i sesong hver måned året rundt. Sesong betyr lavere pris og at råvaren er lett tilgjengelig. Glem importbær og oppdrettsfisk som regnbueørret og laks, det får […]
Utvalget av sennep i norske butikker er til å gråte av. Og det er ikke fordi sennepen er for sterk. – Liker dere sennep? spurte en venn av oss som skulle sende en pakke fra Tyskland før jul. […]
Stakkars Beate. En av våre mest populære poteter i mange år. Så var det slutt, etter over 40 år i trofast tjeneste. Plutselig kom den tilbake. Men var det lurt? Beate er en norsk potetsort som […]
Copyright (c) Spiselig.info 2022